Restaurantleitung (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Operative und teilweise administrative Leitung des Restaurants „Strandgut“ im Haus Helvetia
• Personalführung, Dienstplan- und Urlaubsgestaltung inkl. Vertretungsdiensten
• Motivation und Training der untergeordneten Mitarbeiter
• Kreatives Erstellen und Gestalten von Speise -und Getränkekarten
• Einhaltung von Budgetplänen und Erstellung von Kostenkalkulationen
• Einhaltung der Anforderungen des vorgegebenen Qualitätsmanagements
• Bestellungen inkl. Führen von Preisverhandlungen nach ökologischen und biozertifizierten Richtlinien bei ausgewählten Bio-Anbietern
• berufstypische Arbeiten, wie die Betreuung der Gäste
• Servieren von Speisen und Getränken im a la carte Bereich
• Vorbereiten und Eindecken der Restaurants
• Erstellen von Rechnungen sowie das Kassieren
• Servicetätigkeiten bei Veranstaltungen und Feiern
• Bereitschaft zur ständigen und umfassenden Weiterbildung
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Schichtdienst)
• Vorbereitung und Mitwirkung bei der Inventur
• Fachgerechte Mitwirkung bei der Ausbildung von Auszubildenden und Praktikanten

Qualifikation

• Ausbildung zum Restaurantfachmann/ frau mit mehrjähriger Branchenerfahrung in der Hotellerie/ Gastrononomie/ Schiffsgastronomie und Erfahrung im Umgang und in der Führung von Mitarbeitern

Anforderungen

• Teamplayer in der Mitarbeiterführung und -motivation 
• Qualitätsbewusstsein, Serviceorientierung und Gastgebereigenschaften 
• hohes Engagement und Belastbarkeit
• hohes Maß an Verantwortungsbewußtsein und Liebe zum Beruf
• selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Führerschein und PKW

Besonderheiten

• Schicht- und Wochenenddienst
• Unterkunft kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden

Arbeitsort

• Nationalpark Sächsische Schweiz, Schmilka, 01814 Bad Schandau

Beginn

• ab sofort

Technischer Leiter (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Sicherstellung des laufenden technischen Hotelbetriebs
• Einhaltung und Koordination aller Wartungsverträge
• Sicherstellung der Pflege der Grünanlagen, Zierblumen und Nutzpflanzen
• Personalverantwortung, Teambuilding, Mitarbeitermotivation
• Sicherstellung des Supports Haustechnik und der Gebäudeinfrastruktur
• effiziente interne und externe Kommunikation
• Unterhalt, Support und Beschaffung technischer Anlagen und Maschinen
• Erfassung von Kennzahlen und Reportings
• Energiemanagement

Qualifikation

• Ausbildung in einem handwerklichen Beruf mit mehrjähriger Branchenerfahrung und Erfahrung im Umgang und in der Führung von Mitarbeitern

Anforderungen

• Sie haben Freude an der Arbeit in einem Hotelbetrieb 
• Kenntnisse in den Bereichen Elektro-, Klima-, Heizungs- und Gebäudeleittechnik 
• Teamplayer in der Mitarbeiterführung und -motivation 
• Qualitätsbewusstsein, Serviceorientierung und Eigeninitiative 
• Kenntnisse in der Administration der technischen Abteilung eines Hotels /Gebäudemanagement

Besonderheiten

• Schicht- und Wochenenddienst
• Unterkunft kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden

Arbeitsort

• Nationalpark Sächsische Schweiz, Schmilka, 01814 Bad Schandau

Beginn

• ab Saison 2021

Restaurantfachfrau /-mann (m/w/d)

Verkäufer/in Mühlenhof (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Lust und Bereitschaft zum Erlernen und Erleben des Bio-Konzeptes
• Anrichten von Speisen und Herausgeben von Speisen und Getränken an unserem Selbstbedienungstresen im historischen Mühlenhof
• Gewährleistung eines optimalen Gästeservice
• Abkassieren der Gäste

Qualifikation

• Wünschenswert ist Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, aber auch gern Quereinsteiger

Anforderungen

• freundliches, sicheres Auftreten
• gepflegtes Erscheinungsbild
• hohes Maß an Verantwortungsbewußtsein
• selbstständig und belastbar
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse wünschenswert
• Schichtbereitschaft
• Führerschein und PKW

Besonderheiten

• Wochenenddienst
• Unterkunft kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden

Arbeitsort

• Nationalpark Sächsische Schweiz, Schmilka, 01814 Bad Schandau

Beginn

• ab Saison 2021

Minijobber/ Aushilfskräfte (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Unterstützung unseres Teams im operativen Tagesgeschäft in den Bereichen Service, Küche und Verkauf

Qualifikation

• Erfahrungen im Gastronomiebereich sind von Vorteil, aber nicht Bedingung- wir begeistern dich sowieso für unseren Beruf!

Anforderungen

• Freundlichkeit, Zuverlässigkeit und Teamplayereigenschaften sowie eine selbstständige Arbeitsweise schätzen wir sehr

Besonderheiten

• Unterkunft kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden

Arbeitsort

• Nationalpark Sächsische Schweiz, Schmilka, 01814 Bad Schandau

Beginn

• ab Saison 2021